Кофе

Можно ли пить кофе с имбирем

Кофе с имбирем – это не только вкусный бодрящий напиток, но и очень полезный для здоровья человека. Принято считать, что рецепт тонизирующего напитка появился в Йемене. В этой стране пряность активно использовалась в кулинарии.

Пряность издавна известна из-за своих лечебных особенностей: она восстанавливает иммунную систему после болезней, стимулирует кровообращение, а также бодрит и насыщает организм полезными элементами. Рассмотрим лечебные свойства и вред, а также, ознакомимся с различными рецептами приготовления имбирного напитка.

В чем польза кофе с имбиремдобавляют ли имбирь в кофе

Польза напитка была многократно подтверждена научными исследованиями. Когда добавляем имбирь в кофе, получаем такую пользу для организма:

  • Кофе: о пользе и пагубных влияниях этого напитка на протяжении долгих лет ведутся споры. Среди благоприятных влияний стоит отметить профилактику развития сахарного диабета и болезни Паркинсона, помогает справиться с лишним весом. Однако злоупотребление напитком оказывает негативное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Имбирь: эта пряность считается одной из самых полезных в мире. Обусловлено это высокой концентрацией витаминов, макро- и микроэлементов в составе. Еще столетия назад его применяли для профилактики многих заболеваний, повышения защитного барьера организма и лечения ОРВИ/ОРЗ.

В тандеме эти продукты оказывают тонизирующее и общеукрепляющее действие на организм, но во всем необходимо соблюдать меру.

Как приготовить

Существует множество рецептов приготовления кофе с имбирем. Рецепты могут отличаться не только вкусовыми особенностями, но и целебными свойствами. У каждого любителя кофе есть возможность выбрать напиток для себя.

Название рецепта Компоненты и приготовление
Классический Потребуется:

  • 2 ч. л. натуральных молотых зерен;
  • свежий кусочек корня имбиря (длина не более 2 см);
  • вода по вкусу.

Имбирный корень необходимо очистить от кожуры и измельчить на мелкой терке. В турку заливают молотый кофе и имбирь, все тщательно перемешивается. Томить на тихом огне до тех пор, пока не поднимется образованная пенка.

С медом Необходимые компоненты:

  • 10 грамм натуральных молотых зерен;
  • 150 мл очищенной воды;
  • 1 ч. л. измельченного засахаренного имбиря;
  • 1 ч. л. натурального меда;
  • по желанию можно добавлять сливки.

Засахаренный имбирь помещаем в турку и заливаем крутым кипятком, кипятим немного. Добавляем кофе и снимаем с огня, когда содержимое закипит. Даем возможность настояться 5 минут и процеживаем. По желанию добавляем мед.

Йеменский Компоненты:

  • 1 ч. л. сахара;
  • 150 гр очищенной холодной воды;
  • небольшой кусок корня имбиря;
  • 1 ч. л. качественного молотого кофе.

По рецептуре все компоненты необходимо поместить в турку, предварительно подготовив имбирь. Все компоненты перемешиваются и заливаются охлажденной водой. Ставим на медленный огонь, где нужно держать напиток до кипения и проварить немного после до образования пышной пены.

С корицей Компоненты:

  • по вкусу сахар;
  • 1 ч. л. качественного молотого кофе;
  • 1/3 ч. л. порошкообразной корицы;
  • 4 кусочка свежего имбиря;
  • 1 стакан воды.

Все ингредиенты помещаются в турку и перемешиваются, заливаются охлажденной водой. После напиток необходимо томить на огне до закипания. Настаивать некоторое время, накрыв емкость тарелкой.

С сиропом Компоненты:

  • 50 мл взбитых сливок;
  • сахарный песок по вкусу;
  • 1-2 ч. л. натурального молотого черного кофе;
  • 0,5 ч. л. измельченного имбиря;
  • 50 мл горячей воды;
  • 150 мл охлажденной воды;
  • 30 мл крепкого алкоголя или шоколадного сиропа.

Почистить, измельчить имбирь и залить его горячей водой, позволив ему настояться. Далее измельчить кофейные зерна и залить водой, томить на медленном огне до закипания. Процеживаем имбирь и добавляем к кофе, по вкусу кладем все остальное.

Кроме рецептуры, существуют секреты приготовления самого вкусного кофе. Ознакомимся с ними:

  1. Для приготовления напитка стоит использовать качественный кофе из молотых зерен, быстрорастворимое кофе не подходит.
  2. Самая подходящая посуда для приготовления кофе – медная турка.
  3. Во избежание лишней нагрузки на нервную систему, для приготовления напитка используют некрепкие сорта.
  4. Не стоит добавлять пряность в уже готовый кофе, таким образом теряется не только часть вкусовых качеств, но и полезные свойства.
  5. Кофе нельзя кипятить, достаточно довести его до кипения.

Как похудеть на имбирном кофе

Действительно ли эффективен кофе с имбирем для похудения? Многие задаются этим вопросом и хотят знать, каков механизм действия чудо-напитка. Залог стройности каждого человека – хороший обмен веществ и низкое содержание вредного холестерина в организме. А имбирь, как раз, и выполняет эти функции в организме, что благоприятно отражается на состоянии жирового обмена. Пища быстро переваривается и выходит из организма, не откладываясь в проблемных местах.

Для достижения максимального результата рекомендуется использовать зеленый кофе.
 Разница от обычного заключается в том, что зерна сырые, не подвергающиеся промышленной обработке. Благодаря чему в напитке сохраняется большее хлорогеновой кислоты. Зеленый кофе с имбирем более результативный в борьбе с лишними килограммами, но его вкус достаточно специфический и не всем придется по нраву.

Можно приобрести готовое сырье с имбирем для похудения, но цена достаточно высокая. Проще приготовить напиток самостоятельно, и польза его будет выше, поскольку для приготовления будет использоваться свежий имбирь, а не сушеная приправа.

Зерна можно приобрести в любой кофейной лавке, растолочь их, вооружившись скалкой и ступкой. Чтобы не разрушить полезную кислоту, измельченные зерна нужно просушить не более 30 секунд.

Приготовление напитка для похудения

Ингредиенты:

  • 2 ч. л. измельченных зерен зеленого кофе высокого качества;
  • свежий очищенный корень имбиря длиной не более 2 см;
  • 250 мл очищенной воды.
Имбирь необходимо предварительно очистить от кожуры и измельчить на мелкой терке или порезать на небольшие кусочки. Варить по той же рецептуре, что и черный кофе, доводя до кипения.

Следует понимать, что никакой напиток не сотворит чудес, и лишние килограммы сами по себе не уйдут. Для этого требуется пересмотреть свое питание, выпивать необходимое количество воды и заниматься спортом.

Вред и польза

О полезных свойствах кофе с имбирем говорят многие, но способен ли он нанести и вред. Разумеется, что при нерациональном употреблении – да.

Кофе с имбирем – польза и вред:

  • Лечебные свойства: в составе пряности высокая концентрация аминокислот, макро- и микроэлементов, а также витамин и эфирных масел. Регулярное употребление стимулирует работу органов пищеварительного тракта, ускоряя обмен веществ, снижает концентрацию вредного холестерина, убивает патогенные/болезнетворные микроорганизмы. Эффективно помогает при пищевых отравлениях, справляется с тошнотой во время длительных поездок. Кофе оказывает бодрящее и тонизирующее действие на организм. В тандеме компоненты борются с сонливостью.
  • Негативное влияние: имбирный напиток вызывает привыкание, что оказывает пагубное влияние на работу центральной нервной системы и сердца. Стоит обратить внимание, что одна чашка кофе в день не нанесет вреда здоровью.

Противопоказания для употреблениякофе с имбирем польза

Несмотря на большое количество полезных свойств имбирного напитка, во всем должна соблюдаться мера. Полезные ингредиенты могут работать не во благо, а во вред, если использовать их нерационально.

В таких случаях прием напитка вовсе противопоказан:

  • Дисфункция органов пищеварительной системы неустановленного генеза.
  • Проблемы в работе сердечно-сосудистой системы.
  • Патология развития или болезни желудка (язва, эрозии, гастрит).
  • Во время беременности.
  • Индивидуальная непереносимость компонентов напитка.
  • Возраст до 12 лет.

Существует множество вариаций приготовления напитка. Исходя из своих предпочтений и индивидуальных особенностей, каждый сможет подобрать себе напиток.

Мнение врачей

Врачи имеют неоднозначное мнение относительно кофе с имбирем. Но они убеждены в одном, что для усиления благотворного влияния, его лучше научиться готовить самостоятельно.

Многие отмечают эффективность зеленого кофе с имбирем в борьбе с лишними килограммами, но при этом надо обязательно соблюдать все правила употребления напитка, а также заниматься спортом и придерживаться здорового образа жизни.

Следует еще обратить внимание на то, что количество употребленного напитка должно сократиться после полудня.

Если человек желает избавиться от лишних килограммов, то вместе с напитком не следует употреблять конфеты, торты и т. д.

Перед применением для похудения рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом, чтобы тот исключил возможные противопоказания к применению.

Заключение

В кофе добавляют имбирь, как правило, для получения новых гастрономических впечатлений. Кроме него, можно добавлять бадьян, кардамон и/или гвоздику. Рецептов существует огромное количество, все зависит от предпочтений человека и фантазии.

Настоятельно советуем экспериментировать, путем проб и ошибок удастся приготовить идеальный бодрящий имбирный напиток!

Кристина Орлова - с 2014 по 2017 год "шеф бариста" в сети ? Starbucks ?. Участник Barista Battle, Кофейного соМЕЛье ?. В 2018 году открыла свое дело в этом направление. Знает о чае и кофе - все, и охотно делиться своими знаниями с Вами
Читайте также
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close