Чай

Из каких листьев можно сделать чай

Ассортимент на полках магазинов радует потребителей различными видами чая, но не всегда они заслуживают доверия. Ведь из-за долгой обработки чайных листьев количество полезных компонентов в их составе значительно уменьшается. Поэтому многие хозяйки задаются вопросом, как сделать чай, который стал бы отличной заменой покупному продукту. Приготовление домашнего напитка – процесс увлекательный и интересный, а также он пользуется большой популярностью среди потребителей.

Применение и эффективность

Различные травы, пряности и настойки помогут сделать напиток по-настоящему вкусным и полезным. Из них получаются смеси, которые при правильном приготовлении способствуют улучшению самочувствия, благоприятно воздействуют на организм и, бесспорно, укрепляют иммунную систему человека. Среди самых популярных компонентов, из которых делают травяной чай:

  • Ромашка – обладает успокаивающим эффектом, помогает при воспалительных процессах, обеспечивает крепкий сон.
  • Лепестки розы – способствуют укреплению иммунитета, содержат большое количество витаминных элементов и обладают противомикробными свойствами.
  • Имбирь – ускоряет процесс обмена веществ, налаживает пищеварение и рекомендуется при простудных заболеваниях.
  • Корица – обладает согревающим эффектом, способствует выведению токсинов из организма и благоприятно влияет на обмен веществ.
  • Цитрусовые – кладезь полезных веществ, помогают при простудных и вирусных заболеваниях, активно способствуют укреплению иммунитета.

Стоит отметить, что при болезнях во время чаепития обычно добавляют цедру лимона. Такой напиток помогает организму быстрее справиться с болезнетворными бактериями.

Полезные травяные сборы

К изготовлению травяного чая следует подходить со всей внимательностью. Ведь при приготовлении напитка обычно используются разнообразные травяные смеси и сборы, которые могут оказать разный эффект на организм человека. Так, наиболее популярными травами при приготовлении столь популярного напитка являются:

  • как сделать травяной чайФенхель – применяется при проблемах с желудочно-кишечным трактом, успокаивает воспаления. Часто его рекомендуют при вирусных заболеваниях. Также помогает при кашле.
  • Чабрец – эффективно воздействует на организм при простуде и респираторных заболеваниях. Кроме этого, он обладает отхаркивающим и болеутоляющим эффектом.
  • Мята – является самым популярным компонентом при приготовлении зеленого чая. Мята оказывает воздействие на нервную систему, улучшает пищеварение, помогает уменьшить головную боль, а также укрепляет сон.

Важно знать, что свои лечебные свойства напиток теряет, если не соблюдать предписанную дозировку компонентов. Поэтому важно знать рецепт чая, чтобы избежать неблагоприятного результата, к которому может привести неправильное приготовление.

Рецепты приготовления

На изготовление чая, как правило, отводится определенное количество времени. Это в зависимости от того, сколько нужно настояться напитку перед употреблением.

Теперь рассмотрим наиболее популярные рецепты приготовления ароматного чая:

  1. Из ромашкового настоя: нужно заварить одну чайную ложку просушенных цветков ромашки стаканом кипящей воды, затем настой должен постоять 10 минут.
  2. Чай из розовых лепестков: две небольшие ложки сбора нужно залить водой (температурой 90-100 градусов) и дать настояться в течение пяти минут.
  3. Мяту можно употреблять как в свежем, так и в высушенном виде. Можно добавлять листочки растения в чашку в любом виде. Как правило, в одну чашку нужно добавлять 2-3 листика.
  4. Полезно употреблять семена фенхеля. Для приготовления напитка достаточно заварить чайную ложечку семян растения в кипятке.
  5. Можно попробовать заварить чай с пряным имбирем. Для этого потребуется размельчить семена фенхеля, чабреца, гвоздики и две палочки корицы на пергаменте, а затем отправить в духовке на двадцать минут. После этого добавить в смесь порезанный имбирь. Полученную заварку необходимо хранить в герметичной банке или закрытом пакете.
  6. Сегодня часто можно встретить практику приготовления фруктовых чаев. Мелко нарезанная фруктовая смесь с добавлением полезных ягод и трав (облепиха, мята, смородина) заваривается кипятком и настаивается в течение нескольких минут. Обычно используются яблоки и груши.

Правильно приготовить смесь для чая не так уж и сложно. Важно соблюдать дозировку, которая указана в рецепте, а также не стоит надолго оставлять напиток настаиваться. В противном случае можно получить достаточно невкусный отвар из трав, который будет слабо напоминать ароматный чай.

Плоды и корни

изготовление чая в домашних условиях

Различные сорта чая, которые можно встретить на прилавках магазинов, содержат примеси фруктов или корней растений, но такие смеси встречаются реже. Поэтому во время приготовления чая в домашних условиях не стоит забывать про фрукты и другие дополнительные ингредиенты. Так, например, в приготовлении можно использовать ягоды малины, брусники, шиповника. Что касается фруктов, то в этом случае можно отдать предпочтение яблокам, апельсинам, вишне, грушам. Любителям необычных сочетаний стоит попробовать добавлять в чай грейпфрут, клубнику и даже кокос.

Специалисты советуют любителям фруктовых чаев заливать плоды не только кипятком, но и предварительно подогретым фруктовым сиропом. Также они отмечают, что напиток, в основе которого есть груши, подойдет для вечернего чаепития. Поскольку груша источает приятный аромат и успокаивает нервную систему, подготавливая человека ко сну. В то время как апельсин, наоборот, дает заряд бодрости, поэтому его употребление стоит отложить до утра.

Что касается корней, которые можно добавлять в заварку, то тут также есть из чего выбрать. Специалисты рекомендуют добавлять в чай корни одуванчика, сабельника, женьшеня, лопуха и других растений.

Например, корень лопуха способствует очищению крови, укрепляет лимфатическую систему, а также является натуральным диуретиком. Его также употребляют для профилактики сахарного диабета и для предупреждения возникновения артрита.

Корни одуванчика помогут при авитаминозе, заболеваниях мочевого пузыря и при болях в суставах.

Употребление корешков женьшеня способствует выведению токсинов и желчи из организма. Он также помогает снизить сонливость и, соответственно, повышает работоспособность.

При приготовлении напитков на основе корней растений важно помнить, что частое их употребление может привести к интоксикации. Поэтому следует внимательнее распределять время чаепития.

Заключение

Вкусный чай – это не только приятное дополнение к десерту, но и напиток, который способен принести пользу организму. Чай, приготовленный в домашних условиях, с добавлением природных компонентов, станет спасительным вариантом при вирусных заболеваниях и других проблемах в организме. Однако важно помнить, что некоторые травы и другие ингредиенты стоит употреблять только после консультации с врачом. Ведь продукты могут вызвать обострение некоторых заболеваний, головокружение, аллергию, а также могут стать причиной бессонницы. Поэтому к употреблению чая с добавлением природных элементов следует подходить со всей внимательностью. При проявлении каких-либо подозрительных реакций организма необходимо обратиться к врачу.

Однако если к применению ингредиентов нет никаких противопоказаний, то они станут спасением от многих недугов. А чай с их добавлением станет настоящим эликсиром здоровья.

Кристина Орлова - с 2014 по 2017 год "шеф бариста" в сети ? Starbucks ?. Участник Barista Battle, Кофейного соМЕЛье ?. В 2018 году открыла свое дело в этом направление. Знает о чае и кофе - все, и охотно делиться своими знаниями с Вами
Читайте также
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close